Siomay Bandung Buatan Sendiri

Ayo nyalakan kompor di dapur kamu sekarang. Musim hujan jangan membuat kamu malas untuk melakukan sesuatu. Apalagi memasak. Musim hujan justru saatnya kamu berinovasi atau belajar bagaimana cara membuat masakan baru. Pada artikel ini akan dijelaskan bagaimana membuat siomay bandung dan sausnya. Silakan dicoba!

Bahan siomay yang harus dipersiapkan adalah daging ikan tenggiri (500 gr, dihaluskan), ebi (1 sdm, dibersihkan dan direndam), tepung sagu (100 gr), gula halus (1/2 sdt), lada bubuk (1/2 sdt), minyak wijen (1 sdt), air jahe (1 sdt), garam secukupnya, dan terakhir kulit pangsit.

Bahan saus adalah kacang tanah (250 gr, digoreng), cabai merah (4 buah, dibuang bijinya dan digoreng), bawang putih (3 siung, digoreng), garam (1/2 sdt), gula pasir (1 sdm), air matang (400 ml), kecap manis secukupnya dan air jeruk limau secukupnya.

Cara membuat siomaynya adalah pertama campurkan semua bahan lalu kemudian aduk hingga rata dan menjadi kalis. Lalu masukan adonan kedalam kulit pangsit, lalu bentuk. Kukus adonan tersebut sampai matang, lalu angkat.

Untuk saos, haluskan semua bahan kecuali kecap dan jeruk limau dengan diulek atau bisa juga dengan diblender sampai halus. Terakhir setelah saus siap, angkat dan sajikan siomay dengan suas kacang dan berikan kecap juga air jeruk limau untuk pelengkap sesuai selera.

Salah satu kebanggaan memiliki dapur pribadi adalah bila dari ruangan itu keluar makanan. Nah ini dia siomay Bandung buatanmu sendiri. Silahkan dinikmati yah. Jangan lupa ajak yang lain makan juga.